Schotels

Onze schotels

Een schotel voor elke gelegenheid

Voor een geslaagd feest is niet alleen een mooi gedekte tafel of aangenaam gezelschap nodig, er hoort ook lekker eten bij!
Bij ons kan u het hele jaar door terecht voor elke speciale gelegenheid, van fondue of gourmet, tot tapas / kaas-schotel.
Wij bieden standaard schotels aan met inclusief 4 zelfgemaakte sausjes.

Wenst u toch zelf een aanpassing te doen of iets extra te bestellen zoals bv mini-saté’s, mini cordonbleu’s, kalfsvlees,… dan kan dat natuurlijk ook. Gelieve voor de extra’s rekening te houden met een kleine meerprijs.

Fondue +/- 350 g vlees per persoon

Fondue is een gerecht waarbij voedingsmiddelen in kleine stukjes worden ondergedompeld in een warme of hete vloeistof.

Blokjes varkensvlees
Blokjes rundsvlees
Blokjes gevogelte
Spekvinkjes
Mini saté
Assortiment balletjes

Gourmet/Stonegrilll +/- 350 g vlees per persoon

Gourmet is het klaarmaken van kleine gerechtjes of stukjes vlees in een eigen pannetje/bakplaat, dit in combinatie met een aantal groenten die je kan bakken.

Lapjes rundsvlees
Lapjes gevogelte
Mini cordon bleu
Hamburgertjes
Worstenburgertjes
Mini-saté
Chipolatta

Breugelschotel +/- 350 gr per persoon

kippenbout
gebraden spare-rib
frikadellen met krieken
paté met confijt
varkensgebraad
rosbief

Tapasschotel +/- 600gr per schotel

spaanse lomo
chorizo
kaas blokjes
salami blokjes
olijven
manchego
italiaanse balletjes

Kaasschotel +/- 250 g kaas per persoon

Assortiment van Belgische, Nederlandse en Franse kazen naar keuze.

De schotel wordt gegarneerd met druiven, noten, rozijnen en abrikozen.

Kerstkalkoen / Kalkoenrollade

Deze wordt door ons uitgebeend en opgevuld. De vulling kan u zelf samenstellen. Normaal bestaat ze uit:

Gekruid gehakt
Pistache noten
Champignons
Immitatie-truffel
…

Indien gewenst kan de kalkoen ook gebakken worden.

Barbecue

Winter of zomer, koud of warm weer, een BBQ kan overal én het hele jaar door. De geur van houtskool, een koude pint of een lekker glaasje wijn, goed gezelschap en natuurlijk een lekker stuk vlees, zorgen voor een onvergetelijke avond.

WIJ HEBBEN 2 VERSCHILLENDE BBQ-PAKKETJES:
(Keuze uit: Gemarineerd, Gekruid of Natuur)

A. Standaard BBQ-pakketje: (5 stukken vlees per persoon)
-> +/- 500gr vlees per persoon en 4 zelfgemaakte sausjes gratis.

Biefstuk
Kiplapje
Saté
Rundshamburger
Chipolatta

B. Aangepast BBQ-pakketje: (4 stukken vlees per persoon)
-> +/- 500gr vlees per persoon en 4 zelfgemaakte sausjes gratis.

Biefstuk
Kipsaté
Rundshamburger
Chipolatta

Naast onze BBQ-pakketjes hebben wij een ruime keuze BBQ-vlees in de aanbieding:
(kan ook in combinatie met een pakketje)

Côte à L’os
Spare-Ribs
Kips- of rundssaté
Mergueze- of kippenworst
Huisgemaakte BBQ-worst / BBQ-burger
Lamscoteletten (Engels Melklam)
Spekfakkels
...